01 - Dice bell pepper / Paprika würfeln 02 - Dice onions / Zwiebeln würfeln 03 - Cut jalapeños / Jalapeños zerkleinern 04 - Drain kidney beans & corn / Kidneybohnen & Mais abtropen lassen 05 - Heat up oil in pan / Öl in Pfanne erhitzen 06 - Put chicken stripes in pan / Geflügelstreifen in Pfanne geben 07 - Fry chicken stripes / Geflügelstreifen anbraten 08 - Rinse quinoa / Quinoa spülen 09 - Put chicken stripes aside / Geflügelstreifen bei Seite stellen 10 - Put diced onions in pan / Gewürfelte Zwiebel in Pfanne geben 12 - Braise diced onions / Zwiebelwürfel andünsten 13 - Put diced bell pepper in pan / Paprikawürfel in Pfanne geben 14 - Add jalapeño / Jalapeño hinzufügen 15 - Braise bell pepper & jalapeño / Paprika & Jalapeño andünsten 16 - Squeeze garlic in pan / Knoblauch in Pfanne pressen 17 - Braise garlic / Knoblauch andünsten 18 - Add paprika & chili powder / Paprika & Chilipulver einstreuen 19 - Add cumin / Kreuzkümmel einstreuen 20 - Braise seasonings / Gewürze mit anbraten 21 - Put quinoa in pan / Quinoa in Pfanne geben 22 - Stir in & braise quinoa / Quinoa verrühren & andünsten 23 - Add drained kidney beans & corn / Abgetropfte Kidneybohnen & Mais addieren 24 - fold in kidney beans & corn / Kidneybohnen & Mais unterheben 25 - Deglaze with tomatoes / Mit Tomaten ablöschen 26 - Add vegetable broth / Gemüsebrühe dazu geben 27 - Stir & bring to a boil / Verrühren & aufkochen lassen 28 - Season with salt & pepper / Mit Salz & Pfeffer würzen 29 - Simmer closed / Geschlossen Köcheln lassen 30 - Stir in between / Zwischendurch umrühren 31 - Cut avocado open / Avocado aufschneiden 32 - Remove avocado stone / Avocado-Kern entfernen 33 - Quarter avocado / Avocado vierteln 34 - Peel avocado / Avocado schälen 35 - Dice avocado / Avocado würfeln 36 - Put chicken stripes back in pan / Geflügelstreifen in Pfanne geben 37 - Fold in chicken stripes & let get hot again / Geflügelstreifen unterheben & heiß werden lassen 38 - Taste with seasonings / Mit Gewürzen abschmecken 39 - Refine with juice of half citron / Mit Saft einer halben Zitrone verfeinern 40 - Mexican quinoa pot - Served / Mexikanische Quinoa Pfanne - Serviert 41 - Mexican quinoa pot - Side view / Mexikanische Quinoa Pfanne - Seitenansicht 42 - Mexican quinoa pot - CloseUp / Mexikanische Quinoa Pfanne - Nahaufnahme