01 - Zwiebel würfeln / Dice onion 02  - Grüne Paprika würfeln / Dice green bell pepper 03 - Möhre schälen / Peel carrot 04 - Möhre würfeln / Dice carrot 05 - Sellerie zerkleinern / Cut celery 06 - Rote Spitzpaprika würfeln / Dice red pointed pepper 07 - Kartoffeln schälen / Peel potatoes 08 - Kartoffeln würfeln / Dice potatoes 09 - Knoblauch zerkleinern / Mince garlic 10 - Getrocknete Chilis zerkleinern / Hackle dried chilis 11 - Hackfleisch in Pfanne bröseln / Crumble mincemeat into pan 12 - Mit Salz & Pfeffer würzen / Season with salt & pepper 13 - Hackfleisch krümelig anbraten / Fry mincemeat crumbly 14 - Speckwürfel dazu geben / Add diced bacon 15 - Speckwürfel anbraten / Fry bacon 16 - Etwas Fleischbrühe dazu geben / Add some beef broth 17 - Fleischbrühe einkochen lassen / Let beef broth reduce 18 - Zwiebeln addieren / Add onions 19 - Möhren & Sellerie in Pfanne geben / Add carrots & celery to pan 20 - Paprika hinzufügen / Add bell pepper 21 - Gemüse mit andünsten / Braise vegetables 22 - Knoblauch addieren / Add garlic 23 - Kartoffelwürfel hinzufügen / Add diced potatoes 24 - Tomatenmark dazu geben / Add tomato puree 25 - Tomatenmark anrösten / Roast tomato puree 26 - Getrocknete Chilis einstreuen / Intersperse dried chilis 27 - Chilibohnen addieren / Add chili beans 28 - Mit Fleischbrühe ablöschen / Deglaze with beef broth 29 - Tomaten hinzufügen / Add tomatoes 30 - Verrühren & aufkochen lassen / Stir & bring to a boil 31 - Sambal Olek unterheben / Stir in sambal olek 32 - Geschlossen köcheln lassen / Simmer closed 33 - Zwischendurch umrühren /Stir occasionally 34 - Mais hinzufügen / Add corn 35 - Mit Salz, Pfeffer & Kreuzkümmel abschmecken / Taste with salt, pepper & cumin 36 - Mit Paprika & Chili abschmecken / Taste with paprika & chilli 37 - Weiter köcheln lassen / Continue simmering 38 - Chili con Carne - Served / Serviert 39 - Chili con Carne - Side view / Seitenansicht