01 - Eier hart kochen / Boil eggs 02 - Eier pellen / Peel eggs 03 - Bratwürste pellen / Peel sausages 04 - Bratwursbrät plätten / Flatten sausage meat 05 - Brät mit Nudelholz plätten / Flatten sausage meat with rolling pin 06 - Eier mit Brät umwickeln / Wrap eggs in sausage meat 07 - Eier im Bratwurstteig / Egg in sausage coat 08 - Ei aufschlagen / Open egg 09 - Ei verquirlen / Whisk egg 10 - Ei mit Milch strecken / Length with milk 11 - Im Mehl wenden / Turn in flour 12 - Mit Eimasse bedecken / Cover mit whisked egg 13 - Mit Brotkrumen ummanteln / Coat with breadcrumbs 14 - Panierte Fleischbällchen mit Eiern  / Breaded Egg-Meatballs 15 - Fleischbälle mit Öl bepinseln / Brush meatballs with oil 16 - Fleischbälle in Heißluftfriteuse schieben / Put meatballs in air fryer 17 - Fleischbälle frittieren / Deep-fry meatballs 18 - Fleischbälle wenden / Turn meatballs 19 - Scotch eggs - Fertig frittiert / Finished deep-frying 20 - Scotch eggs - Serviert / Served 21 - Scotch eggs - Seitenansicht / Side view