01 - Zutaten für Berber-Gewürzmischung / Ingredients for berbere spice blend 02 - Zutat Hähnchenbrust / Ingredient chicken breasts 03 - Zutat Möhren / Ingredient carrots 04 - Zutat Stangensellerie / Ingredient celery 05 - Zutat Zwiebel / Ingredient onion 06 - Zutat Knoblauch / Ingredient garlic 07 - Zutat Ingwer / Ingredient ginger 08 - Zutat Süßkartoffel / Ingredient sweet potato 09 - Zutat Kardamom / Ingredient cardamom 10 - Zutat Paprika / Ingredient paprika 11 - Zutat stückige Tomaten / Ingredient tomatoes 12 - Zutat Hühnerbrühe / Ingredient chicken stock 13 - Zutat brauner Zucker / Ingredient brown sugar 14 - Zutat Zitrone / Ingredient lemon 15 - Zutat frischer Koriander / Ingredient fresh cilantro 16 - Zutat Joghurt / Ingredient yoghurt 17 - Zutat Pita-Brot / Ingredient pita bread 18 - Nelken mörsern / Grind cloves 19 - Gewürze in Schüssel geben / Put all spices in bowl 20 - Gewürze gründlich vermischen / Mix seasonings well 21 - Möhren schälen / Peel carrots 22 - Möhren zerkleinern / Chop carrots 23 - Zwiebel würfeln / Dice onion 24 - Süßkartoffel schälen / Peel sweet potato 25 - Süßkartoffel würfeln / Dice sweet potato 26 - Sellerie in Scheiben schneiden / Cut celery in slices 27 - Ingwer schälen / Peel ginger 28 - Ingwer zerkleinern / Hackle ginger 29 - Knoblauch zerkleinern / Mince garlic 30 - Butter in Pfanne erhitzen / Heat up butter in pan 31 - Zwiebel andünsten / Braise onion 32 - Ingwer & Knoblauch dazu geben / Add ginger & garlic 33 - Ingwer & Knoblauch andünsten / Braise ginger & garlic 34 - Paprika & Kardamom einstreuen / Intersperse paprika & cardamom 35 - Berber-Gewürzmischung addieren / Add berbere spice blend 36 - Gewürze andünsten / Braise seasonings 37 - Etwas der Tomaten einfüllen / Put in some of tomatoes 38 - Hähnchenbrust dazu geben / Add chicken broth 39 - Restliche Zutaten dazu geben & Hühnerbrühe einfüllen / Add remaining ingredients & drain chicken broth 40 - Zutaten vermischen / Mix ingredients 41 - Für 6 Stunden köcheln lassen / Simmer for 6 hours 42 - Hähnchenbrüste zerkleinern / Shred chicken breasts 43 - Mit braunem Zucker abschmecken / Taste with brown sugar 44 - Zitronensaft hinzufügen / Add lemon juice 45 - Zerkleinertes Hähnchen hinzu geben / Add shredded chicken 46 - Gründlich vermischen / Mix well 47 - Koriander zerkleinern / Mince coriander 48 - Ethiopian chicken lentil stew - Served / Äthiopischer Hähnchen-Linsen-Eintopf - Serviert 49 - Ethiopian chicken lentil stew - Side view / Äthiopischer Hähnchen-Linsen-Eintopf - Seitenansicht 50 - Ethiopian chicken lentil stew - CloseUp / Äthiopischer Hähnchen-Linsen-Eintopf - Nahaufnahme