01 - Zutat Paprika / Ingredient bell pepper 02 - Zutat Möhre / Ingredient carrot 03 - Zutat Zwiebel / Ingredient onion 04 - Zutat Putenschnitzel / Ingredient turkey steaks 05 - Zutat Tomaten / Ingredient tomatoes 06 - Zutat Gemüsebrühe / Ingredient vegetable broth 07 - Zutat Hirse / Ingredient millet 08 - Zutat Erbsen / Ingredient peas 09 - Zutat Ajvar / Ingredient ajvar 10 - Zwiebel würfeln / Dice onion 11 - Paprika waschen / Wash bell pepper 12 - Paprika entkernen / Decore bell pepper 13 - Paprika würfeln / Dice bell pepper 14 - Möhre schälen / Peel carrot 15 - Möhre in Stifte schneiden / Cut carrot in tacks 16 - Putensteaks waschen / Wash turkey steaks 17 - Putensteaks in Streifen schneiden / Cut turkey steaks in stripes 18 - Putenstreifen mit Salz & Pfeffer würzen / Season turkey stripes with salt & pepper 19 - Putenstreifen mit Paprika würzen / Season turkey stripes with paprika 20 - Olivenöl in Pfanne erhitzen / Heat up olive oil in pan 21 - Zwiebelwürfel andünsten / Braise onion lightly 22 - Putenstreifen in Pfanne geben / Put Turkey stripes in pan 23 - Putenstreifen anbraten / Braise turkey stripes 24 - Möhrenstreifen addieren / Add carrots 25 - Paprikawürfel hinzufügen / Add bell pepper dices 26 - Möhren & Paprika andünsten / Braise carrots & bell pepper 27 - Mit Tomaten ablöschen / Deglaze with tomatoes 28 - Gemüsebrühe hinzufügen / Add vegetable broth 29 - Kurz aufkochen lassen / Bring to a boil 30 - Hirse abspülen / Rinse out millet 31 - Hirse hinzufügen / Add millet 32 - Hirse bei niedriger Hitzezufuhr quellen lassen / Let millet soak with low heat supply 33 - Erbsen hinzufügen / Add peas 34 - Ajvar addieren / Add ajvar 35 - Gründlich verrühren / Mix well 36 - Mit Pfeffer & Salz abschmecken / Taste with pepper & salt 37 - Bei Bedarf mit Chiliflocken würzen / Season with chili flakes if necessary 38 - Millet fry-up with turkey, bell pepper & ajvar - Served / Hirsepfanne mit Putenstreifen, Paprika & Ajvar - Serviert 39 - Millet fry-up with turkey, bell pepper & ajvar - Side view / Hirsepfanne mit Putenstreifen, Paprika & Ajvar - Seitenansicht