01 - Zutat Bärlauch / Ingredient ramson 02 - Zutat Olivenöl / Ingredient olive oil 03 - Zutat Pinienkerne / Ingredient pine nuts 04 - Zutat Parmesan / Ingredient parmesan 05 - Zutat Weizenmehl / Ingredient wheat flour 06 - Zutat Milch / Ingredient milk 07 - Zutat Eier / Ingredient eggs 08 - Zutat Salz / Ingredient salt 09 - Zutat Käse (Cheddar) / Ingredient cheese (cheddar) 10 - Zutat Zwiebel / Ingredient onion 11 - Zutat Palmfett / Ingredient palm fat 12 - Zutat Fleischspieße / Ingredient skewers 13 - Pinienkerne ohne Öl rösten / Roast pine nuts without oil 14 - Parmesan reiben / Grate parmesan 15 - Bärlauch waschen / Wash ramson 16 - Bärlauch grob zerkleinern / Hackle ramson 17 - Pinienkerne grob hacken / Hackle pine nuts 18 - Bärlauch & Olivenöl vermischen / Mix ramson & olive oil 19 - Bärlauch pürieren / Blend ramson 20 - Pinienkerne & Parmesan dazu geben / Add pine nuts & parmesan 21 - Weiter pürieren / Continue to blend 22 - Pesto mit Salz & Pfeffer abschmecken / Taste pesto with salt & pepper 23 - Salz & Mehl in Schüssel geben / Put flour & salt in bowl 24 - Eier hinzufügen / Add eggs 25 - Milch addieren / Add milk 26 - Zu Teig kneten / Make dough 27 - Bärlauchpesto dazu geben / Add ramson pesto 28 - Bärlauchpesto mit Teig verrühren / Stir in ramson pesto with dough 29 - Teig abgedeckt ruhen lassen / Allow vovered dough to rest 30 - Käse reiben / Grate cheese 31 - Zwiebel in Ringe schneiden / Cut onion in rings 32 - Zwiebelringe in Mehl wenden / Turn onion rings in flour 33 - Frittierfett in Topf erhitzen / Heat deep-frying fat in pot 34 - Topf mit Wasser aufsetzen / Bring water to a boil 35 - Mit Holzlöffel prüfen ob Öl heiß / Check with wooden spoon handle if oil is hot enough 36 - Zwiebelringe frittieren / Deep-fry onion rings 37 - Zwiebelringe auf Küchenpapier abtropfen lassen / Drain onion rings on kitchen paper 38 - Kochendes Wasser salzen / Salt boiling water 39 - Spätzleteig ins Wasser hobeln / Shred spaetzle dough in water 40 - Fertige Spaetzle abschöpfen / Skim spaetzle 41 - Auflaufform ausfetten / Grease casserole 42 - Boden mit Bärlauchspätzle bedecken / Cover floor with spaetzle 43 - Käse einstreuen / Add cheese 44 - Restliche Spätzle auftragen / Add remaining spaetzle 45 - Mit verbleibendem Käse bestreuen / Dredge with remaining cheese 46 - Im Ofen backen / Bake in oven 47 - Fleischspieße braten / Fry skewers 48 - Ramson spaetzle with fried onion rings & skewers - Finished baking / Bärlauchspätzle mit Zwiebelringen & Grillspieß - Fertig überbacken 49 - Ramson spaetzle with fried onion rings & skewers - Served / Bärlauchspätzle mit Zwiebelringen & Grillspieß - Serviert 50 - Ramson spaetzle with fried onion rings & skewers - Side view / Bärlauchspätzle mit Zwiebelringen & Grillspieß - Seitenansicht