01 - Zutat Linsen / Ingredient lentils 02 - Zutat Möhren / Ingredient carrots 03 - Zutat Knollensellerie / Ingredient celeriac 04 - Zutat Zwiebel / Ingredient onion 05 - Zutat Knoblauch / Ingredient garlic 06 - Zutat Lorbeerblatt / Ingredient bayleaf 07 - Zutat Schinkenwürfel / Ingredient bacon dices 08 - Zutat trockener Weißwein / Ingredient dry white wine 09 - Zutat Gemüsebrühe / Ingredient instant vegetable broth 10 - Bratwürste / Ingredient sausages 11 - Zutat Feigenkonfitüre / Ingredient fig jam 12 - Zutat Aceto Balsamico / Ingredient balsamic vinegar 13 - Zutat Petersilie / Ingredient parsley 14 - Linsen abspülen / Swill lentils 15 - Linsen über Nacht einweichen / Soak lentils over night 16 - Zwiebel würfeln / Dice onion 17 - Knoblauch zerkleinern / Hackle garlic 18 - Möhren schälen / Peel carrots 19 - Möhren würfeln / Dice carrots 20 - Knollensellerie schälen / Peel celeriac 21 - Knollensellerie würfeln / Dice celeriac 22 - Olivenöl erhitzen / Heat up olive oil 23 - Zwiebel andünsten / Braise onion lightly 24 - Speckwürfel hinzufügen / Add bacon 25 - Speckwürfel anbraten / Fry bacon 26 - Knoblauch hinzufügen / Add garlic 27 - Sellerie & Möhren addieren / Add celeriac & carrots 28 - Gemüse andünsten / Braise vegetables ligthly 29 - Linsen abtropfen lassen / Drain lentils 30 - Lorbeerblatt in Topf geben / Add bay leaf 31 - Mit Weißwein ablöschen / Deglaze with white wine 32 - Weißwein köcheln lassen / Let white wine simmer 33 - Linsen addieren / Add lentils 34 - Linsen & Gemüse vermischen / Mix lentils with vegetables 35 - Mit Wasser aufgießen / Drain water 36 - Gemüsebrühe hinzufügen / Add instant vegetable broth 37 - Kurz aufkochen lassen / Bring to a boil 38 - Geschlossen köcheln lassen / Simmer closed 39 - Zwischendurch umrühren / Stir from time to time 40 - Feigenkonfitüre / Balsamico in Schüssel geben / Put fig jam & balsamico in bowl 41 - Esslöffel Wasser addieren / Add tablespoon water 42 - Feigenkonfitüre & Balsamico vermengen / Mix fig jam & balsamic vinager 43 - Olivenöl erhitzen / Heat up olive oil 44 - Bratwürste in Pfanne geben / Put sausages in pan 45 - Bratwürste rundherum anbraten / Fry sausages all around 46 - Linsen mit Pfeffer & Salz abschmecken / Taste lentils with salt & pepper 47 - Petersilie zerkleinern / Hackle parsley 48 - Bratwürste mit Feigenglasur übergießen / Douse sausages with fig vinegar mix 49 - Bratwürste in Glasur wenden / Turn sausages in fig vinegar mix 50 - Fried sausages coated with fig balsamic vinegar on lentils / Bratwurst mit Feigen-Balsamico-Glasur auf Linsengemüse - Serviert 51 - Fried sausages coated with fig balsamic vinegar on lentils / Bratwurst mit Feigen-Balsamico-Glasur auf Linsengemüse  - Seitenansicht 1 52 - Fried sausages coated with fig balsamic vinegar on lentils / Bratwurst mit Feigen-Balsamico-Glasur auf Linsengemüse  - Seitenansicht 2